Santa Catarina deu início oficialmente à colheita da safra 2025 de mandioca nesta sexta-feira (11), em um evento realizado na comunidade de Soares, em Araranguá. A cerimônia marcou não apenas o início da colheita, mas também o fortalecimento da cadeia produtiva da mandioca no estado, que já é referência nacional no setor.
O evento ocorreu na propriedade do agricultor Josiel Feltrim e foi organizado pela Epagri, com a participação de autoridades locais, produtores e representantes do setor agrícola. Entre os presentes, destacaram-se o secretário de Agricultura de Araranguá, André Zanette, e o diretor de Agricultura, Jair Menotti, que reforçaram o apoio da administração municipal ao desenvolvimento do agronegócio.
Além de celebrar a colheita, o encontro foi uma vitrine de inovações tecnológicas, com destaque para o uso da máquina colhedora de mandioca e apresentação de novas variedades desenvolvidas pela Epagri. Técnicas de cultivo de alto rendimento e manejo sustentável também foram debatidas com os produtores.
Santa Catarina se consolida como potência na industrialização da mandioca, com o Litoral Sul sendo responsável por mais de 80% da produção estadual. A expectativa para a safra de 2025 é de um desempenho histórico: cerca de 173 mil toneladas devem ser colhidas em uma área aproximada de 6.276 hectares.
O sucesso da produção é resultado direto dos investimentos em tecnologia, assistência técnica, boas práticas agrícolas e condições climáticas favoráveis. O evento evidenciou a força do trabalho conjunto entre agricultores, cooperativas, prefeituras e instituições como a Epagri, que fazem de Santa Catarina um dos maiores polos produtores e processadores de mandioca do Brasil.
